大豆と塩昆布の混ぜごはん
今日のお昼は、以前にも作った大豆と塩昆布のごはんを再び作りました。
大豆水煮の賞味期限が切れてたので急遽作りましたが、今回は押し麦と白ごまも入れてより栄養価と食感の楽しさを求めてみました。
【材料】
- 米4合
- 押し麦 1回分
- 大豆水煮パック2つかみ
- 炒り白ごま いっぱい
- 塩昆布 いっぱい
【作り方】
米を洗い、炊飯器の線まで水を入れ、押し麦と規定量の水を追加して冷蔵庫で30分吸水させます。
その後、大豆水煮を2つかみを入れて急速モードで炊飯します。
炊きあがったら混ぜて軽く蒸らし、塩昆布、白ごまをこれでもかと入れてよく混ぜます。
盛り付けて完成🎵
炊飯器は5.5合炊きの物を使用しました。
塩昆布の塩味、大豆とごま、押し麦の食感が楽しく、おかずがなくても無限に食べれそうです。
余った分はおにぎりにしようと思います。
ご飯を食べながら、昼のおかず？に焼きそばを作りました。
疲れが溜まってて13時まで起きれなかった分、昼は多めに。
コストコの焼きそば、通行人の会話を聞いて思わず買った物ですが、美味しかったです。
今日は友人とオンライン麻雀をするので、簡単なレシピ記事でした。
